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DL-苹果酸
DL-Malic acid
包装 100g纯度 99.50%
CAS 号6915-15-7
别名
- (±)一羟基丁二酸,DL-羟基丁二酸,羟基丁二酸,DL-羟基琥珀酸
规格与价格
产品参数
- 货号
- D61038
- 英文名称
- DL-Malic acid
- 分子式
- C4H6O5； HO2CCH2CH(OH)CO2H
- 分子量
- 134.09
- 产地
- 湖南
资料与合规
随货提供质检报告（COA），可按需提供安全技术说明书（SDS）。
产品详情
性状描述: 苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。酸性较强，其0.001%水溶液pH值为3.80，0.01%者pH值为2.80，1%者pH值为2.35。离解常数k1为4×10-4，k2为9×10-6。三斜晶系白色晶体。摩尔溶解热-20.516kJ/mol，粘度（SO2水溶液，25℃）6.5mPa•s。密度：1.601 熔点：129-133 °C
质量标准: Q/(HG)SJ 412-92 项目Item 化学纯 分析纯 (CP) (AR) 含量(C4H6O5)Assay,% ≥ 99.0 99.5 熔点范围Melting range,℃ 128-130 126-130(2) 溶解试验Solubility 合格 合格灼烧残渣(以硫酸盐计)Ignition residue,% ≤ 0.1 0.05 氯化物(Cl)Chloride,% ≤ 0.01 0.01 硫酸盐(SO4)Sulfate,% ≤ 0.02 0.01 铁(Fe)Iron,% ≤ 0.005 0.005 砷(As),Arsenic,% ≤ 0.0001 0.00005 重金属(以Pb计)Heavy metals,% ≤ 0.002 0.001
储存条件: 避光、密闭、干燥阴凉处贮存。
用途: 碱量法标准。食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药